西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。西红柿土豆牛尾汤此汤具有壮腰补骨的作用，是孕期一款好食谱。
　　1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
　　2.土豆、胡萝卜去皮，切件。
　　3.番茄、洋葱洗净，切开。
　　4.把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。
　　5.将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。
　　6.再将土豆放入煲至土豆够稔。
　　7.最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。
　　8.将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。
　　相关人群：适于1～3个月的孕妇食用