1. 窗户玻璃的清洁

厨房里的玻璃常常被油烟熏黑，不易清洗，可以采用以下程序进行清洁：先用湿抹布或擦窗器把玻璃上的尘土擦掉；然后在玻璃上均匀地喷上玻璃清洁剂，停留片刻，也可以在玻璃上先涂上一层石灰水，水干后用布擦拭即可，还可用醋与食盐的混合液来刷洗。然后用抹布或旧报纸擦洗，擦的顺序是先擦外面的玻璃，再擦内部的玻璃。可以用抹布蘸些湿热的食醋擦拭。另外也还可用布蘸煤油或白酒擦拭去污，或使用一些清洁剂擦拭也可以达到较佳的清洁效果。如果玻璃上的油污太重，可用去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。也可用布蘸些热醋擦，容易擦干净；如果是毛玻璃或者是花玻璃，可以先用牙刷或毛刷刷洗，然后用海绵或抹布擦拭；如果玻璃上沾有油漆，可用绒布蘸少许食醋擦拭。

2. 窗框的清洁

方法同玻璃的擦洗方法，油污严重处可用刷子刷洗。

3. 纱窗的清洁

窗纱有两种质地，一种是塑料的，另一种是金属的。厨房纱窗上的油垢很难清洗，且塑料的窗纱若使用时间过久，经过风吹日晒很容易老化，清洗时容易损坏，所以塑料窗纱一般不必清洗，直接更换即可。金属纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。