这些家政工作者从社会科学与自然科学中综合信息、提炼知识、以满足人们的特殊需要。例如：在医院里的食品管理人员和饮食学者根据医学特点、应用生物学、生物化学、物理学、心理学及社会学等方面的知识为不同的患者设置不同的食谱，作为医生治疗的辅助手段。还有不少家政工作者从事独立的研究，为商业机构开发和推广新的产品而服务。