（1）饮食料理

内    容：①制作老人主、副食品；   ②照料老人进食。

技能要求：

①能够按要求制作老人适宜的主、副食品；

②依老人习惯，协助其合理进食。

相关知识：

①老年人饮食基本原则；

②老年仪器的特性。

（2）日常起居料理

内    容：A、照料老人穿衣；    B、照料老人盥洗；

C、照料老人出行。

技能标准：

①能协助老人穿衣；       ②能照料老人盥洗；

③能陪伴老人安全出行；   ④能够与老人交谈、阅读书报。

相关知识：

①老年人的行动特点；     ②外出注意手续。

（3）突发情况的应对

内    容：A、常见突发病；     B、外伤。

技能要求：

①发现异常及时报告；      ②轻微外伤的处理。

相关知识：外伤紧急处理常识。