消化食物和吸收营养的系统。包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰。

1．口腔

消化过程是从口腔开始的。

1. 牙齿。分为牙冠、牙颈、牙根三部分，构成牙齿的主要物质是牙本质，牙的主要功能是切断、撕裂和磨碎食物。
2. 舌。由黏膜和横纹肌构成，上布味蕾，可感受味觉刺激。
3. 唾液。由唾液腺分泌唾液帮助消化食物。

2．胃

胃是消化道中最膨大的部分，位于左中上腹部。成人的胃容量一般为1——2升，具有暂时贮存食物，并使食物和胃液充分混合，进行初步消化的功能。胃壁可以分为四层，由内向外依次是黏膜、黏膜下层、肌肉层和浆膜。胃黏膜是一个复杂的分泌器官，含有三种管状外分泌腺和多种内分泌细胞。胃消化食物和吸收营养物质等

3．小肠

小肠内消化是整个消化过程中的最重要阶段，许多营养成分都在小肠内被机体吸收。食物在小肠内停留的时间，一般为3—8小时。小肠长5—6米，包括十二指肠、空肠、回肠三部分。

4．大肠

大肠长约1.5米，分为盲肠、结肠和直肠三部分，主要功能在于吸收水分和为消化后的残余物质提供暂时贮存场所。

5．肝

是人体内最大的、功能很多的腺体器官，它参与体内消化、代谢、排泄、解毒和免疫等过程，其中以代谢机能最为重要。肝细胞不断生成胆汁和分泌胆汁，胆汁在消化过程中可促进脂肪在小肠内的消化和吸收。

6．胆囊

胆囊呈梨形，位于肝下面的胆囊窝内。活体的胆囊由于贮存胆汁而显绿色。胆囊可分胆囊底、胆囊体和胆囊颈三部。左、右肝管出肝门合成一条肝总管。肝总管与胆囊管汇合，形成胆总管。胆总管在十二指脂降部与胰管汇合，形成膨大的肝胰壶腹（又称壶腹），共同开口于十二指肠大乳头。在肝胰壶腹周围有括约肌，称肝胰壶腹括约肌（又称括约肌）。平时此括约肌收缩，由肝细胞分泌的胆汁经肝总管、胆囊管入胆囊贮存。进食以后（尤其是高脂肪食物），在神经体液因素调节下，胆囊收缩，肝胰壶腹括约肌舒张，使胆汁自胆囊经胆囊管、胆总管、肝胰壶腹、十二指肠大乳头排入十二指肠。

7．胰

胰腺是人体中很重要的腺体。由内分泌部和外分泌部两部分组成。内分泌部的分泌物（激素）参与调节体内的糖代谢。外分泌部的分泌物（胰液）为碱性液体，含有多种消化酶和丰富的电解质，流入肠腔参与消化，具有很强的消化能力。

 消化系统的主要生理功能是对食物进行消化和吸收。消化和吸收是两个相辅相成、紧密联系的过程，消化和吸收为机体新陈代谢提供了必不可少的物质和能量来源。

（五）泌尿系统

泌尿和排尿的系統。包括：肾、膀胱、输尿管、尿道。